上海静安区月饼案件，上海哪里卖净素月饼

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于上海静安区月饼案件，上海哪里卖净素月饼这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 上海的生煎包哪家最好吃
2. 静安寺那里有什么好吃的东西
3. 上海为什么被称为“魔都”
4. 朋友第一次来上海，带他吃什么好
5. 上海哪里卖净素月饼
6. 静安寺素月饼的做法
7. 静安寺十大名小吃

上海的生煎包哪家最好吃

如有遗漏，欢迎补充。

旧时的生煎馒头店一般开在老虎灶的隔壁，门口立着柏油桶改造而成的炉子，上面架一口平底大锅，生煎煎到快熟时，浇水进热油锅，＂滋拉＂一声脆响，不久，皮酥汁浓肉香的生煎就此出炉，这样的场景想必存在于很多上海人的记忆中。

万航渡路沙富生煎

8年来，沙富生煎给人的印象就是传统的上海味道，而保证这份传统味道的前提，就是手工。不变的味道似乎让嘴刁的上海人找到了一份怀旧的感觉，许多老食客把这份感觉变成了他们生活的一部分。

浙江中路大壶春生煎

大壶春的生煎，用专业的行话叫做清水生煎。馒头里用的肉馅中，皮冻的成分非常少，所以咬开表皮，没有一包汤的感觉，那一点点汁水会浸润在馒头皮和底中，从而有一种肉馒头的感觉。

生煎馒头口味的好坏，不仅要看原料，还取决于很多必不可少的工序。生煎的面点师们要提前来打面、发酵，用师傅们的行话说，发完的面粉需要半个小时的时间来让他们醒一醒，用这样的面粉包出来的生煎才称得上口感松软。

在解放前，上海滩上的生煎大战呈现了“大壶春对萝春阁”的局势。位于福州路的萝春阁是旧时大亨黄楚九开的一家茶楼，后来引进生煎馒头作为早餐茶点，名声大噪。可惜黄楚九过世后，萝春阁也一点点淡出了人们的视线，到如今，当年的生煎两强只有大壶春流传了下来。

据一位老食客介绍，以前的大壶春开在人家过街楼下面，地方很小，连烧一锅牛肉汤的地方也没有，所以只能摆出一壶大麦茶，让食客们用来“过”生煎馒头，就这样“大壶”的名声就传遍了上海滩。

吴江路小杨生煎

说起小杨生煎，上海市民不会陌生，而对于游客来说，无论是旅游杂志或是点评网站，都会向大家推荐这家中国规模最大的生煎馒头连锁店。

20年前，小杨生煎还是一家门面不足3米的个体户餐饮店。一个二十几岁的上海姑娘用一个20元买来的汽油桶做火炉，摆起了生煎摊，这就是第一家小杨生煎店。

西康路阿美生煎

在恒隆广场、梅龙镇伊势丹和中信泰富组成的南京西路黄金商业圈，集中了大批高级白领，而在这里，还有一家专门为白领打造的生煎店。

这家不起眼的门面店只有厨房，没有客堂，但一眼望进去，统一的制服，干净的厨房，给那些不满足于连锁店口味的高级食客一个个性化的选择

这家生煎店的口味都是店主黄阿姨按照记忆中上海生煎的老味道而制作的。28年良好的口碑，每天12点一到，门口就开始排起队来。

茂名南路老夜上海夜市生煎

近百年来，生煎被装在钢鬃锅子里，作为早餐，来传递父母对孩子的爱。生煎被装在牛皮纸袋里，作为下午的点心，来表达主人的好客之情。生煎也被装在搪瓷盘子里，作为一件作品，体现点心师精美的手艺。

但是上海人向来只有白天吃生煎，还从没有过晚上吃生煎的。

但在茂名南路上的老夜上海到了晚上十点竟然还有夜市生煎，这到底是噱头还是五星级饭店的生煎馒头真的独具特色？恐怕真要试过才知道。

记忆中的美妙味道让许多怀旧的人难以割舍，他们放不下的除了味蕾的享受，更是一种生活滋味。

静安寺那里有什么好吃的东西

1、，功德林上海素食功德林是四洲集团旗下食肆之一。作为本地知名的上海素菜馆，功德林选用优质、营养价值高的进口有机蔬菜，配合创新烹调方法，不添加味精、色素，甚受追求健康人士欢迎。

2、素食馆：功德林素食食品点心店：第一食品商店、沈大成点心店、真老大房、邵万生、泰康食品老大房：最有特色的是熏鱼和鲜肉月饼。熏鱼外面的糖酱，是用祖传秘方配制而成。

3、有，大蔬无界在素食界可以说是很知名的一个品牌了，他们家的仿荤菜做的很好，足以以假乱真。他们家的菜都比较精致，名气都起得很洋气。

4、同源堂蔬食馆：一家有印度飞饼和日本寿司的素食馆地址：浦东新区张杨路500号华润时代广场4楼万宗同源，是同源堂店名的由来。

上海为什么被称为“魔都”

我们总是讲“帝都”北京，“魔都”上海。“魔都”几乎成为上海的代名词。那为什么将上海称作“魔都”呢？

这就要从一个日本人说起了。

在二十世纪上半叶的日本，有一个热爱中国的文人，他甚至将中国比作恋人，此人就是村松梢风。

??村松梢风

村松梢风生于1889年，逝于1961年，出生在静冈县的一个地主家庭。村松当过教员、记者，也曾办过杂志，但是直到28岁时仍籍籍无名。1917年，他将小说《琴姬物语》投寄到《中央公论》杂志，没想到得到了总编辑的赏识。从此，村松跻身于文坛。

而将上海称之为“魔都”的说法也正出自于村松的笔端。

1923年，村松梢风来到上海。

作为“用脚写作”的作家，村松此行是为了寻找新的写作素材，当然也受到了芥川龙之介的影响。芥川于1921年即进行了为期三个月的访华之旅，回国后，芥川在报上发表了《上海游记》等游记，许多日本人因此认识了上海，村松正是其中之一。

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在上海，村松结识了许多“新文学”的作家，与郭沫若、郁达夫、田汉等人来往密切。他还结识了“青年绅士”朱福昌，在朱福昌的引导下，村松游遍了上海。在他的笔下，沪上餐馆、妓院、茶馆、戏园等都有所提及，并且被描绘得十分生动有趣。闻名上海滩的“大世界”，在他看来，则“反映了全中国的传统，又体现了中国的众相世态”。

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在上海感受到的复杂而奇特的感觉，松村将之集中浓缩在“魔都”这个词汇里。回到日本后，村松将《不可思议的都市“上海”》发表在1923年8月号的《中央公论》上，第二年，又将几篇记述上海的文字与《不可思议的都市“上海”》合集出版。并且自创“魔都”一词，用以新作书名。在村松看来，“魔都”的“魔”同时表示了“摩登”与“魔鬼”的意思。这正是目前所知的“魔都”最早来源。

《魔都》出版后，这一词汇在日本逐渐被接受。如1986年出版了《上海魔都文学》，1995年出版了《魔都上海十万日本人》等作。

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“魔都”一词引入中国，则到了20世纪末。这个词首先受到了学术界的关注。熊月之先生主编的《上海通史》收录了《魔都》一书。1998年，徐静波教授在日任教期间，研读《魔都》并着手翻译。另外，王向远教授在所著《中国题材日本文学史》中称，“魔都”成为了日本语中“上海的代名词”。

近十年，在互联网的影响下，“魔都”一词也由学术界转移至大众，迅速变成了人们的日常用语，成为了上海的代名词，并形成了一种关于上海的新的城市认同。

参考文献

肖峰：《“魔都”一词的前世今生》，《中华读书报》2018年05月16日，第16版。

郭晔旻：《朗朗上口的“魔都”一词，竟出自这位日本作家之手》，澎湃新闻。

朋友第一次来上海，带他吃什么好

可以带他吃吃上海的一些老字号！

盛兴点心店

盛兴是百年老店了，过了多少年还是没有变，还是小时候的味道！

这里的阿姨们基本上都是上海人，鲜肉汤团个头巨大。还有每次必点的馄饨，都可以混搭安排，还可以买生的自己回去煮着吃。

地址：顺昌路528号（近永年路）

沈大成

沈大成作为上海老字号糕团店，一年四季都在排队。条头糕、青团、双酿团等等，各类糕团都特别好吃！

地址：南京东路636号（近浙江中路）

红宝石

上海红宝石，怎么能不吃！鲜奶小方这么多年了还是超多人喜欢，再来一杯咖啡解腻，特别赞！

鲜得来排骨年糕

从小吃到大的鲜得来，主打排骨年糕，阿姨都是本地人特别热情！

排骨年糕的酱汁微甜，炸大排很好吃，年糕也很软糯，再加点辣酱油吃的特别过瘾！

美新点心店

他家的鲜肉汤团、菜肉馄饨、黑洋酥汤团都是获奖的小吃，冬天来碗馄饨，夏天来份凉面，美滋滋！

美新是没有分店的，1925年开张营业，已有90多年的历史，可以在窗口看到阿姨们包的样子，吃的放心~

地址：陕西北路105号（近威海路）

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上海哪里卖净素月饼

上海有多家店铺和佛寺出售净素月饼，其中**龙华寺的净素月饼**因其千层酥皮而闻名，被认为是沪上知名的净素月饼之一。以下是几个购买净素月饼的推荐地点：

1.**龙华寺**：龙华寺的净素月饼以其手工制作和独特的千层酥皮而著称，是上海市级非遗技艺之一。

2.**静安寺**：静安寺也提供净素月饼，虽然在一次评测中排名较低，但它仍然是许多寻找素食月饼顾客的选择之一。

3.**玉佛寺**：玉佛寺同样出售净素月饼，是另一个可供选择的地点。

除了佛寺，上海的一些素食餐厅和食品店也可能提供净素月饼。如果您想要购买，建议您提前了解各店铺的营业时间和月饼供应情况，以确保能够顺利购买到心仪的产品。

静安寺素月饼的做法

饼皮：普通面粉(中筋)100g豆粉5g转化糖浆75g枧水1g花生油25g

馅料：白豆沙、红豆沙、紫米馅各适量

1、转化糖浆、枧水、花生油倒入盆中，完全搅拌均匀；筛入面粉和豆粉，拌成团，盖保鲜膜松弛1小时；

2、饼皮与馅料的比例是2：8，将饼皮分成10g每个、馅料分成40g每个，分别搓圆；

3、取一个饼皮面团，用手指按扁，放上一份馅料，用手指和掌心的力量将饼皮轻轻往上推，直到饼皮将馅料完全包住；

4、包好的饼皮均匀地拍上少许面粉防粘，放入月饼模压制成型；

5、烤箱200度预热，中层烘烤5分钟后取出，均匀地刷上糖浆，再继续烤约15分钟，全程约20分钟。

静安寺十大名小吃

静安寺吃的有：生煎、汤包、红烧肉、鲜肉月饼、排骨年糕等。

生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为：皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。汤包

上海的小笼，南翔小笼包自然是最有名气的，作为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

红烧肉

上海的红烧肉口感比较甜，上海人做红烧菜的特点：一手酱油瓶，一手糖罐头，相对于杭州的红烧肉（东坡肉）和无锡的红烧肉而言，有非常鲜明的浓油酱赤的特点。

鲜肉月饼

鲜肉月饼皮很酥脆，里面的肉鲜美十足，一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁，味道整体很清淡，所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。

排骨年糕

排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。