宝山区名优红茶筛选，川料南红有什么差别

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宝山区名优红茶筛选，川料南红有什么差别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 九口***宝山***川料南红有什么差别
2. 昭平红茶什么品牌最好
3. 如何区别“滇红”与“古树红茶”

九口***宝山***川料南红有什么差别

九口、宝山和川料南红都是较为常见的四川土特产，它们之间的差别主要在于产地不同、口感及香味不同。九口南红产自四川省内江市九口县，它具有豆腥味和香辣口感。而宝山南红产自四川省宝山县，它的口感相对柔和，有一定的代甜味道，同时香味较为突出。

而川料南红则由成都凉山州中盈镇特产，它的口感相对较厚实，有一定的嚼劲，并带有麻辣味。总体来看，这三种南红通过不同的产地种植和加工来赋予了它们各自独特的口感和香味。

昭平红茶什么品牌最好

“中国大陆第一早春茶”

广西昭平山多。云雾缭绕，气候温和，雨量充沛

每年无霜期达325天以上。因此，昭平早春茶萌芽早、开采早、品质优。一般鲜叶多为每年2月中旬开采，比长江流域茶区早采摘20至30天，比华东、华中生产区早一个月，素有“中国大陆第一早春茶”的美誉。

昭平种茶始于宋代，明成化年间，茶叶已成为昭平传统出口土特产，其中雨后明前的早春茶尤受客户青睐。

昭平名茶以象棋茶和藤宝茶的历史较悠久，分别产自县内的象棋山和藤宝山。生长在高山之上的茶叶，清香、甘醇、耐泡，远离人群无污染，所含茶多酚、生物碱、氨基酸比普通茶高出2—5倍。象棋茶厂生产的“绿茶2号”被誉为广西六大名茶之一，获“陆羽杯”金奖，入选《中国茶经》等多种茶名录。

如何区别“滇红”与“古树红茶”

欢迎关注【懂茶帝】

传统滇红和古树红茶都产自云南，地域特征决定了两者应该有不少相似处，但也一定有很多差异处。小懂专门请教了云南的资深制茶人邓爱军老师，同时查阅了很多资料。在这里也跟大家简要分享一下，传统滇红和古树红茶还是有区别的哦。

传统滇红的工艺是：萎凋（分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋），揉捻（多数是机械揉捻，极少数人工揉捻），发酵，烘干。

现在的古树红的工艺是：自然阴处萎凋，手工揉捻（这样更能掌握揉捻度），温水给水发酵，日光晒干。

晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥，及时彻底终止发酵，相对晒青红茶发酵度更高，含水率也更低，一般来说保质期在三年以内。

古树红茶是日光晒青，没有及时杀死内源酶，后续仍然有发酵空间，并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样，在百分之十左右，所以保质期大大增加，大概能超过传统滇红的一倍，也就是六年左右，甚至更长。

通常干毛茶不宜晒太透，否则容易断裂，不方便运输。此外干毛茶会有一个发汗的时期，含水率达到百分之十也没问题的。

传统滇红的茶叶看起来比较大，是属于大叶种的茶类。滇红的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格。

而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显。古树红茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。

古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显。古树因为自身年龄比较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发。

此外，还有一个小窍门。可以将泡过之后的叶底拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶就有这个特点。

每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！