上海静安区哪里有鸡店，上海特色饭店排名榜

今天给各位分享上海静安区哪里有鸡店的知识，其中也会对上海特色饭店排名榜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. “咸猪手”是什么意思这个典故出自哪里
2. 上海菜饭排名前十名
3. 上海地铁站门口美食
4. 上海特色饭店排名榜

“咸猪手”是什么意思这个典故出自哪里

“咸猪手”行为是粤语中对咸湿佬的手所施展的流氓行径的一种特定称谓。这种行径中的手是无辜的，锅必须由咸湿佬本人来背。

有了一颗咸湿的心，自然就有一双咸猪的手，任凭下面几位怎么分辩，咸湿佬的名头在向他们招手。

小S的这算什么，咸猪脚？

动物也来凑热闹。

下图的手型是与之相反的“绅士手”。

“咸湿”这个广东俚语，有好几个不同出处的说法。有认为是英语的音译，晚清时期开在沪港穗一带的酒吧色情业发达，西洋人把这种露大腿的酒吧称作“hamshop”。ham是火腿的意思，所以上海人把它们叫做火腿店，广东人则直接音译为“咸湿”。有认为是“咸水妹”这个名称先出现，才有了咸湿这个词。“咸水妹”是指广东本地港口或附近海面上活跃的专门做鬼佬皮肉生意的妹子，她们的工作场合是船，所以味道就比较咸，状态就比较湿。还有认为“咸湿”这个词是对人类独特生理特征的精准描述，不管男女，大家在特定情境下分泌的体液都可以用这个词概括。“咸湿佬”过渡到“咸猪手”，这就要拜猪的特性了。

猪在古代国人的语境中，是比较好色的代名词，很多神话故事里都有一只比较亢奋的猪精存在，猪八戒就是其中的典型代表。作为优质家畜，公猪的发情期每两三天就可以出现一次，相对人类接触的其他动物，它的表现更接近于人类公认的旺盛标准。

安禄山因其体态和性情，被称为“猪龙”，是现实版的猪八戒形象，成语中的“禄山之爪”之所以名动天下，是因为它咸湿的伸向了杨贵妃的前胸，并造成了小面积抓伤。

现在我们所说的“咸猪手”，通常就是指的男性的手不太规矩，总是爱伸向女性的特有敏感部位，根本不管跟人家熟悉还是不熟悉，往往越是熟悉，伤害的可能性越大。

假如你行走于潮汕那一带，别人说你咸湿，先别着急上火，他说的很有可能是“咸涩”，是形容你比较吝啬。

小姐姐们，要大胆的对伸向你们的咸猪手说“不”，高跟鞋的后跟非常适宜表达你们的愤怒！

当然，对你们家那位“大猪蹄子”，还是要尽量温存一些。

上海菜饭排名前十名

1、红烧肉

红烧肉是上海的一道名菜。刚煮好的红烧肉呈玛瑙般的鲜红，香气直击心灵。吃起来肥而不腻，脆而不烂，甜而不粘，浓而不咸，吃起来一点也不觉得腻，吃起来却让人流连忘返。

这道菜的肉部分必须正确选择。

一定要用三层层次分明的五花肉。太稀的话，就做不出‘浓油红酱’的精髓了！将选好的五花肉切成小块，用水焯一下。将油倒入锅中。油烧热加入白糖炒出糖色。加入适量水，加入生抽，大火煮老抽，转小火炖约1小时。

2.水煮鸡

上海人吃鸡，讲究吃三只黄鸡。哪三个黄色？黄嘴黄爪黄毛。在南方菜系中地位很高，在鸡肉领域也是名列前茅。是地方菜系中最具代表性的菜肴。

水煮鸡起源于广东，流行于上海。水煮鸡，外形美观，皮黄肉白，肥嫩可口，蘸酱食用，保持了鸡肉的鲜美和原汁原味。看似平淡，却能将鸡肉的鲜、嫩、滑表现得淋漓尽致。

3、油炸虾仁

油炸虾绝对是地道的上海菜。做法虽然简单，但外壳酥脆，肉质细嫩，香甜可口。它继承了上海菜一贯的甜味风格。无论是味道还是外观，都能为餐桌增添一抹色彩。

一只大河虾在高温下反复煎炸。

虾壳在短时间内变得酥脆，虾肉中没有失去太多水分；脚被炸得松散，使壳和肉之间留有空间，方便卤汁入味，所以成品色泽鲜艳，口感醇厚。是上海菜中最具代表性的传统名菜之一。

4.糖醋排骨

糖醋排骨是地道的上海菜。新鲜猪排用作调味料。酥脆的糖醋排骨，色泽鲜艳，上面覆盖着一层鲜亮的糖醋汁。汤汁醇厚，口感脆甜。他们都喜欢吃。

方法不难。

先将排骨切成2厘米长的段，加入葱、姜、盐、清粉、蛋液；将排骨放入热油中炸至金黄取出；锅内油烧热，加糖、醋烧开，加入老抽和排骨略煮，勾芡，撒上芝麻即可享用。

5.草头圈

草头圈是一道非常经典的上海菜。

嫩嫩的草头配上软而不腻的大肠。它很好吃;

草头圈是红烧大肠和生炒草头两道菜的组合。这道菜的特点是色泽深红翠绿，圆圆酥软，肥而不腻，草头清新爽口，一腻一清，吃起来一点都不腻。

6、油筋酿肉

油酥肉丝是上海的一道家喻户晓的名菜。富含蛋白质的炸豆腐，里面塞满了肉，大大减少了纯肉的油腻口感。再加上浓油红酱的海派红烧技艺，拌饭简直就是美味。

真是绝配，做法也很简单，特别适合下饭。

这道菜能体现老上海人的特点，即力图摆脱平凡，让生活更丰富、更精致的精神。

7、松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼也是一道非常传统的上海地方名菜。它的形状像一只松鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

这道菜非常讲究刀法。去骨后，将鱼切成两半，只留尾巴相连。

鱼肉要炸至外皮酥脆。经油炸整形后，胸鳍向上翘起，形似松鼠的耳朵。烧汁收汁后浇在鱼身上。

肉质紧实，整条鱼和酸甜的酱汁在口中融合，简直太过瘾了。

8.罗宋汤

罗宋汤起源于苏联的甜菜汤，传入上海后经过改良。有的会放红肠，有的会放牛肉，罗宋汤的主角是西红柿，还可以加白菜和山药，汤很鲜美。

9.咖喱牛肉汤

咖喱牛肉汤是上海最著名的大众小吃。它是通过煮和炖制成的。汤色呈淡金黄色，油光闪闪，牛肉和咖喱的香味直入人心，牛肉酥脆嫩滑，汤清清爽，回味无穷。

10.上海熏鱼

熏鱼是上海菜的主打凉菜，也是上海外事宴席的主菜。熏鱼虽然名字里有熏字，但它不是熏的，而是油炸的。炸好的鱼片蘸着卤汁入味。香气中有甜味，鱼外焦里嫩，咸鲜可口。

上海地铁站门口美食

吃货必备！那些隐藏在上海地铁站的平价美食，你都吃过吗？

地铁是上海人生活中不可缺少的重要部分

作为每天都会乘坐的交通工具

竟然隐藏着这么多的美食

快随小微去看看吧！

何太急煎饼

小微第一次吃他家煎饼是订的外卖

送来的时候小微完全惊呆了

包装也太高大上了吧

后来才知道他家是有店面的

而且就靠近地铁站

下班的时候可以买一个打包带回家

它家的奶茶也很好喝哦！

地址：静安区海防路537号

佳家汤包

佳家汤包好吃到什么程度？

据说林忆莲、张信哲、王心凌都曾慕名来吃

皮薄汤醇的汤包再配上一碗荠菜蛋花汤

这样的早餐太美妙了

注意，他家食材都是卖完即止

所以想吃要趁早哦！

地址：黄浦区黄河路90号

下一站奶茶文化专门店

听名字就是到是开在地铁站的

店面装修很有个性

有好多公仔

奶茶也非常好喝

地址：上海松江大学城地铁站对面三湘四季生活广场

秦伯肉夹馍

这是家做陕西特色小吃的店

他家的招牌肉夹馍口味独特

用新疆的辣椒，调料，牛肉炒制而成

为了更符合上海人的口味

他们把传统白吉馍进行了改良

吃起来口感更好

地址：徐汇区复兴中路1195号

南阳路粢饭团

一家上海人都知道的老字号

最早开在南阳路上

因此得名南阳路粢饭团

随着名气的增长现在也开了分店

不同于传统饭团

他们家的血糯米很软糯

里面的配料可以自行添加

小微最爱双蛋饭团

地址：静安区南京西路993号（吴江路口）

红唇串串香

这也是一家连锁小吃店

今天要介绍的是位于九号线打浦桥的那一家

店面装修很时尚

可以拿笔自行勾选食材

刚烫好的菜配上他们家的秘制酱料

实在是太美味

他们家的锅魁也不错

食量大的小伙伴可以买一个配着吃

地址：徐家汇路618号B2（日月光里）

状元脆皮鸡

状元脆皮鸡和酥皮汤圆是店内特色

脆皮鸡的烤制前后要四道工序

光配料就有十多种

一般需要烤制八个小时

酥皮汤圆是先蒸后烤

口味独特

地址：松江区莘松路1048号

蛋蛋屋

蛋蛋屋是上海第一家日系概念蛋包饭专卖店

你可以在他们家尝到口味丰富种类多样的蛋包饭

他们家的摆盘也很有创意

可以唤起你充满童趣的心

地址：长宁路1018号（龙之梦B2）

山崎面包

一家很赞的日本面包店

很多地铁站都有店面

招牌皇后吐司口感松软

咬起来有淡淡奶香味，很有韧劲

地址：南京西路1618号久光百货B1楼

原来我们每天乘地铁错过了这么多的美食

找美食不用在东奔西走

地铁站附近应有尽有

上海特色饭店排名榜

排行榜前十名如下。

1。南阳路粢饭团（南阳路店）

静安区南阳路90号。

?最好吃的饭团，主打的是三蛋饭团，卤蛋，虎皮蛋，咸蛋，血糯米很软糯，老油条脆炸的很透，不油腻，饭团里有卤肉的酱汁，整体很入味。

2。掌柜二两小面

福建中路209号

?重庆小面，鲜香麻辣。小面红汤飘着层油花，香气扑鼻，并不是很辣。

3。秦董王记成都冷锅串(新邻店)

陆家浜路1100号新邻生活广场3楼。

?成都串串和特色小吃，串串入味，煮制火候佳，咬到嘴里嫩且脆，口感愉悦。

4。桃园眷村（新天地店）

湖滨路150号L1E02，湖滨路交叉口吉安路上。

?店内装修干净简洁但又不普通！大多为木质装饰！豆花咸中带甜，豆花质地和上海的咸浆是不同的！很特别！口感也很干净。

5。奶奶的味道

胶州路26号愚园路108美食广场1楼

排骨年糕，厚实大块的面拖大排，外脆里糯的年糕，外加甜面酱作伴，超好吃。

5。胡记锅贴

中山北路止园路472号。

锅贴底非常酥脆，肉肉又鲜又嫩，汤汁浓郁却不油腻。

6。八戒烤蹄

文汇路大学城3期美食广场(信号塔下、KFC)

?烤猪蹄，猪蹄非常好吃。味道很足，是提前煮过的。放在炭火上烤，味道很香。外皮烤的很脆，里面很嫩，还撒了花生碎。

7。炸鸡来了

静安区北京西路1718号

?韩式炸鸡店，口味很纯正，炸鸡脆皮且多汁，香脆鸡的年糕很糯，酱料的口味和在韩国吃的一样。

8。木缘新豆花

浦东新区御桥路1949号万科海上传奇120单元。

?很有特色的豆花店！店主亲自制作，四小时才出一批。口感比较滑嫩，微甜。没有豆腥味。

9。度小月（大悦城店）

西藏北路198号大悦城2期B1楼B102-23

主营台湾小吃，担仔面是招牌，大虾一个，肉燥和面条的混合，简直是堪称完美。

?10。煜北西北小馆（曲阳路店）

曲阳路570号花鸟市场味千拉面旁。

?老板是个兰州人，做除了拉面以外的其他兰州小吃：醪糟、炸酱面、泡馍等。